BabeczkiKorzenne3

Składniki

2 jajka

60 g cukru

70 g oleju

5 łyżek miodu

150 g mąki pszennej

0,5  łyżeczki sody oczyszczonej

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

1 łyżka przyprawy korzennej

1/4 szklanki orzechów

3 gruszki

2 łyżki mąki

1 gruszka do przybrania

 

BabeczkiKorzenne1

Suche składniki przesiewamy przez sito . Orzechy siekamy na drobno. Owoce obieramy i kroimy w drobną kostkę. Jajka, miód i cukier ubijamy na gładką masę, dodajemy olej, suche składniki. Całość miksujemy, aż składniki się połączą. Dodajemy rozdrobnione orzechy i owoce – delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Masę przelewamy do uprzednio oproszonych mąką foremek. Pieczemy w 180 stopniach przez godzinę. Kiedy pierniczki ostygną wyjmujemy z piekarnika. Dekorujemy gruszką i orzechami włoskimi.

BabeczkiKorzenne4

 

ciastoczekoladowe2

Składniki: 
200 g czekolady
3/4 kostki masła
1 szklanka mleka
3 jajka
1 i 1/4 szklanki cukru
150 g mąki pszennej
pół szklanki kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
kilka łyżek bardzo drobnego cukru
ciastoczekoladowe1

Przygotowanie:
Masło, mleko i czekoladę umieszczamy w garnku i podgrzewamy na małym ogniu ciągle mieszając, kiedy sos będzie gęsty i jednolity- odstawiamy na bok do ostygnięcia. Czekoladową masę przelewamy do większego naczynia, dodajemy jajka, cukier i mieszamy. Dodajemy mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną, ponownie mieszamy do połączenia składników. Formę smarujemy masłem i oprószamy mąką. Przelewamy masę i delikatnie ostukujemy o blat. Piec w 150 stopniach przez około 45 minut. Ostudzone ciasto dekorujemy drobnym cukrem.
ciastoczekoladowe32

 

Bardzo czekoladowe ciasto

Składniki;

1 kostka masła

3 tabliczki gorzkiej czekolady

250 g brązowego cukru

150 g mąki pszennej

3 jaja

2 płaskie łyżki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Masło roztapiamy na bardzo wolnym ogniu, powoli dodajemy pokruszoną czekoladę i mieszamy do uzyskania gładkiej masy. W misce ucieramy cukier z jajami, dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i wystudzoną masę czekoladową. Mieszamy. Ciasto przekładamy to wysmarowanej tłuszczem tortownicy o średnicy około 30 cm. Bardzo czekoladowe ciasto  pieczemy w 150 stopniach przez 40 minut.  Podajemy z zimnym jogurtem naturalnym.

 

 

 

Przepis na muffiny czekoladowe 1

Muffiny czekoladowe

Składniki:

3/4 kostki masła

1,5 kostki gorzkiej czekolady

2 łyżki kakao

300 g mąki

150 ml mleka

1 szklanka brązowego cukru

1,5 łyżki proszku do pieczenia

2 jajka

Przepis na muffiny czekoladowe

Przygotowanie:

Mąkę dokładnie wymieszać z cukrem i 2 łyżkami kakao.  Następnie dodajemy jaja i mleko.  Dokładnie mieszamy drewnianą łyżką. Dodajemy roztopione masło i bardzo drobno pokruszoną czekoladę. Ponownie mieszamy. Pieczemy w 180 stopniach przez około 25-30 minut

Przepis na muffiny czekoladowe 2 Przepis na muffiny czekoladowe 3

 

 

Tarta z gorzkiej czekolady

Składniki:

150 g ciastek OREO

0,5 opakowania gorzkiej czekolady

4 łyżki dobrej jakości gorzkiego kakao

50 g masła

1 opakowanie serka mascarpone

250 g śmietany kremówki

 

Przygotowanie:

Ciasteczka i posiekaną czekoladę zmiksuj na gładką masę, dodaj rozpuszczone masło i ponownie miksuj.  Wypełnij foremkę na tartę gotową masą. Przykryj ją folią spożywczą i dokładnie przygnieć Wstaw do lodówki na około 3 godziny.  Zmiksuj śmietanką i powoli dodaj ser mascarpone, kiedy masa będzie gładka dodaj kakao i wymieszaj delikatnie drewnianą łyżką.  Wypełnij spód tarty gotowym kremem i wstaw do lodówki  na kilka godzin.