czerwone-2Bowoce-2Bfotografia-2Bkulinarna-2B7

Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką

Składniki:
4 szklanki mąki tortowej
1 szklanka mleka
25 g drożdży
2 jaja
0,5 szklanki cukru
100 g masła
1 kilogram truskawek
świeża mięta
cukier puder

Przygotowanie:
Mąkę przesiać, dodać ciepłe mleko i pokruszone drożdże a następnie odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Po upływie około 20 minut dodać jajka, roztopione masło i cukier, dokładnie zagnieść i odstawić do wyrośnięcia. Ciasto rozwałkować i umieścić w nasmarowanym tłuszczem naczyniu do pieczenia. Na wierzch ułożyć pokrojone na części truskawki. Piec w temperaturze  180 stopni przez 40 minut. Ciasto dekorujemy miętą i cukrem pudrem. Z podanych składników można wykonać dużą blaszkę ciasta lub dwie małe.

 

6a

1a

Kiedy zaczynałam pisać bloga założyłam sobie, że będę polecać Wam tylko te produkty których jestem w stu procentach pewna lub takie, które cieszą moje oko. Dzięki uprzejmości  sklepu Stół  z Powyłamywanymi Nogami mam przyjemność przedstawić porcelanę, którą  spełnia oba te wymogi. Jest piękna, a przy tym niezwykle funkcjonalna.

2a

MENU to skandynawska tradycja projektowania w trzech wymiarach – pod względem formy, funkcjonalności oraz doboru materiałów. Mottem firmy jest hasło Scandinavian Design Originals – niekończące się poszukiwanie pięknego skandynawskiego projektu oraz prawdziwej oryginalności . To wszystkie te codzienne małe niespodzianki, które powodują, że jesteśmy szczęśliwszy patrząc, dotykając i używając produktów MENU. To powtarzające się zdanie: Ależ oczywiście! Dlaczego nikt nie wpadł na to wcześniej?! Według MENU prawdziwą sztuką jest oryginalny pomysł. To odwaga, aby połączyć znane rzeczy w nowy sposób i udoskonalić to połączenie dzięki wysokiej jakości materiałom i prostym kształtom. To żelazna zasada pt. „Żadnych zbędnych dekoracji „, tylko sam projekt w swojej czystej postaci wykonany przy użyciu wielkiego rzemiosła.

4a

najnowszą kolekcję znajdziecie na www.stolzpowylamywanyminogami.com.pl

Zapraszam do zakupów i odwiedzin, a do końca maja 2016 roku wpisując na stronie kod : SmaczneUjecie_MENU  skorzystacie ze zniżki 15 % na markę Menu a wpisując SmaczneUjecie skorzystacie ze zniżki  8 % na cały asortyment sklepu. Kody działają na produkty nieprzecenione.

3a

5a

 

Szparagi5a

 

Składniki:

łosoś

szparagi

korzeń pietruszki

orzechy nerkowca

cytryna

liść botwinki

pieprz cytrynowy

 

Szparagi6a

Przygotowanie:
Rybę nacieramy solą i pieprzem cytrynowym, skrapiamy sokiem z polowy cytryny.
Łososia skrapiamy sokiem z polowy cytryny i smażymy na oliwie przez 2-3 minuty z każdej strony. W tym czasie na drugiej patelni podsmaż przez krótką chwilę pokrojone cienko szparagi, pietruszką i dorzuć orzechy nerkowca .  Na talerzu ułóż szparagi, pietruszką i liście botwiny . Na koniec rybę. Posyp ulubionymi ziołami.

 

Szparagi2a

Składniki:

Pęczek świeżej mięty

4 łyżki pestek słonecznika

kilka szparagów

kalarepa

rzodkiewki

młody burak

świeża kolendra

garść: cząbru, kopru, lubczyku

kilka ziaren czarnuszki

sok z połowy cytryny

Szparagi3a

Przygotowanie:

Miętę wraz ze słonecznikiem, oliwą, solą i pieprzem blendujemy na aksamitne pesto.  Na talerzu wykładamy sporą kropkę a następnie układamy cieniutko pokrojone, blanszowane szparagi, kalarepę, rzodkiewki i piórka buraka.  Sałatę posypujemy ziołami, ziarnami czarnuszki . Całość polewamy sokiem z cytryny i doprawiamy do smaku.

 

Szparagi1a

Dziś szparagi. Przepisy przygotowała Natalia z „Lubczyk i Jemioła”. Natalia gotuje z niezwykłą subtelnością i spokojem. Wszystko co dla Was przyrządziła  jest delikatne a przy tym ma swój charakter. Na co dzień projektuje ubrania, lubi dobrą kuchnię i ma zawsze ładne włosy.

Szparagi4a

Składniki:

Szparagi

parmezan

śmietana

mąka

drożdże

rukola

oliwa

Przygotowanie:

25 g drożdży rozpuścić w szklance bardzo ciepłej wody. W misce przesiej 1,5 szklanki mąki a następnie połącz z drożdżami. Mieszaj do połączenia składników na gładką masę a następnie wyrabiaj dłońmi przez kilka minut. Przykryj ściereczką i odczekaj 30 minut aż wyrośnie. W tym czasie nagrzej piekarnik do 220 stopni i wymieszaj jeden ząbek czosnku ze śmietaną i pieprzem a następnie pokrój szparagi w drobne plasterki.

Wyrośnięte ciasto przenieś na blachę i uformuj okrągły placek. Skrop go oliwą a następnie posmaruj śmietaną.  Ułóż szparagi i posyp obficie parmezanem.

Tak przygotowaną pizzę wstaw do piekarnika i piecz przez 10-15 minut aż ciasto się zrumieni.  Na gotową pizzę nałóż liście rukoli. Można też skropić octem balsamicznym i posypać ulubionymi orzechami.

 

Morele_smaczneujecie_fotografia5a

Składniki:

morele

łyżka octu jabłkowego

cebula

płatki soli

pieprz

łyżka oleju

Przygotowanie:

Cebulę blendujemy i podsmażamy na łyżce oleju. Morele wraz z łyżką octu jabłkowego dodajemy do  puree z cebuli i dusimy aż będą miękkie. Doprawiamy płatkami soli i pieprzem. Chutney morelowy możemy podać do śniadania lub np jako dodatek do dań mięsnych.

Morele_smaczneujecie_fotografia4a

Składniki:

Morele

ulubione orzechy

miód

Morele_smaczneujecie_fotografia2a

Przygotowanie:

Morele dokładnie myjemy, dzielimy na połówki i wyjmujemy pestki. Wkładamy do nagrzanego piekarnika z ulubionymi orzechami. Czekamy aż się zarumienią i polewamy płynnym miodem. Ponownie pieczemy aż orzechy delikatnie zmiękną. Pieczone morele możemy podawać jako deser lub do sałatki.

Morele_smaczneujecie_fotografia3a

Morele_smaczneujecie_fotografia1a

Przepisy i dania przygotowała Natalia z Lubczyk i Jemioła

Składniki:

morele

ulubione pieczywo

kozi ser

olej z orzechów włoskich

 

Przygotowanie:

Pieczywo kroimy i skrapiamy olejem z orzechów włoskich.  Połówki dokładnie umytych , obranych moreli układamy na kromeczkach chleba i dodajemy pokruszony kozi ser.  Podgrzewamy w piekarniku, aż morele puszczą sok.